Dieta vegana y vegetariana
Vegetariano y vegano: ambos sin carne, sólo una verdura. Quienes deciden seguir una dieta vegetariana lo hacen eliminando de su dieta únicamente la carne y el pescado. Desventajas de la dieta vegana y vegetariana. Deficiencias nutricionales: Eliminar completamente los productos animales de la dieta puede provocar deficiencias en ciertos nutrientes clave, como. Proteína en dietas veganas y vegetarianas, Hierro y dietas veganas, Ingesta adecuada de calcio en dietas veganas, Salud del mar y veganismo, Vitamina B12: funciones y fuentes naturales Vitamina D: aumente su exposición al sol Vitaminas A, E y K, zinc y selenio, Ácidos grasos omega -3 Aunque las dietas vegetarianas y veganas son tipos de dietas basadas en plantas, una dieta basada en plantas no significa necesariamente que no haya carne ni lácteos. Una dieta basada en plantas es simplemente una forma de comer en la que te concentras en comer alimentos de origen vegetal, como verduras, frutas y cereales integrales. El estilo de vida vegetariano o vegano es adoptado por los consumidores porque promueve la salud, el bienestar y la ética. y respeto por los animales. Se estima que la población de México es vegetariana y vegana, lo que lo convierte en el país con más vegetarianos de América Latina. Si bien existe este tipo de dieta, las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana también pueden tener un mayor riesgo de sufrir deficiencias en ciertos nutrientes, como vitamina B12, hierro, calcio y zinc. Es importante asegurarse de obtener estos nutrientes de fuentes vegetales o de suplementos, si es necesario. Puede resultar complicado encontrar opciones alimenticias cuando, Grasas en dietas vegetarianas y veganas Las grasas, también llamadas lípidos, son esenciales en una dieta equilibrada, por lo que deben formar parte de nuestra dieta diaria, que debe contener entre un y un por ciento de kilocalorías consumidas. en forma de grasas por norma general, aunque las organizaciones internacionales y la comunidad científica abogan por un cambio en nuestros hábitos alimentarios para nuestro bien y el futuro de nuestro planeta. “Una estrategia que incluya más dietas basadas en plantas, reducir a la mitad las pérdidas de alimentos y mejorar la tecnología agrícola puede alimentar a las personas de manera sostenible.